"Une mauvaise herbe est une plante dont on n'a pas encore trouvé les vertus."

Cette citation est bien représentative de ce que nous met à disposition la nature en terme de plantes à infuser.

Aujourd’hui, nous allons faire un focus sur les plantes à infuser. L’infusion est un mode de préparation et non une boisson (contrairement au thé). Il s’agit d’extraire le goût et les principes actifs de la plante dans un liquide.

Elle se consomme la plupart du temps chaud, en été comme en hiver.

Pour ceux qui ont la chance d’avoir un jardin ou un balcon, quelles sont les principales plantes à infuser que je peux faire pousser?

Voici donc notre sélection de plantes de jardin à consommer en infusion avec leurs bienfaits:

Lavande : calme les migraines et aide au sommeil

Menthe: propriétés antiseptiques et antispasmodiques

Mélisse: tonifie le système nerveux, apaise les douleurs de règles et relaxe

Passiflore : diminue les angoisses et les troubles du sommeil

Camomille : calme et facilite le sommeil. A infuser avec miel et citron

Bergamote : soulage les indigestions. A infuser avec du thé noir

Romarin : stimulant circulatoire. A conseiller si vous avez souvent les extrémités des mains et pieds froids. Diminue la fatigue et l’épuisement

Sauge : apaise les maux de gorge et problème digestif. A boire après le repas

Gingembre : stimule la circulation sanguine. Diminue les nausées chez la femme enceinte

Sureau : antiviral et stimulant immunitaire. Prévient les affections respiratoires

Relaxante, réconfortante, apaisante, ou tout simplement pour se faire plaisir…

Le matin, en cas de désagrément, en détox ou au coucher…

La nature nous offre une grande pharmacie à ciel ouvert.  La plupart des espèces végétales renferment des principes actifs aux vertus thérapeutiques.

Feuille, fleur, fruit, tige, racine, toutes les parties des plantes à infuser peuvent être bénéfiques à notre organisme.

Alors pour votre santé, infusez !